Birkahús receptek – 30 hagyományos és modern ötlet

A birkahús intenzív íze tökéletes pörköltökhöz, levesekhez és grillezett fogásokhoz, hagyományos paraszti konyha vagy keleti fűszerezés mellé. Erős zamata miatt mértékkel érdemes használni, de jól párosítható borral, paprikával. Próbáld ki ezeket a kipróbált recepteket bográcsban vagy sütőben!

Alapvető pörköltök és levesek

1. Birkapörkölt bográcsban hagyományosan

2. Birkacsorba erdélyi módra

3. Palócleves birkahússal

4. Birkapaprikás kapros nokedlivel

5. Körmös birkapörkölt

Bográcsos és egytálételek

6. Bográcsos birkapörkölt vörösborral

7. Káposztás birkapörkölt

8. Birkahúsos köleskása

9. Juhász pörkölt

10. Boros birkapörkölt

Grill és sütőben készült fogások

11. Szerb csevapcsicsa birkahússal

12. Roston birkahús kebab

13. Báránycomb sütőben rozmaringgal

14. Birkaszelet parázs fölött

15. Báránygerinc fűszerezve

Nemzetközi ízek birkahússal

16. Bolgár csorba birkából

17. Adana kebap birkahúsból

18. Birkahúsos curry indiai módra

19. Konok kunok gulyáslevese

20. Birkahúsos rázott káposzta

Kreatív és modern variációk

21. Birkapörkölt vecsési káposztával

22. Zöldbabos palócgulyás birkahússal

23. Báránynyelvek zöldségmártással

24. Báránypörkölt sütőzacskóban

25. Erdélyi gulyásleves birkahússal

Ünnepi és különleges receptek

26. Húsvéti báránycomb

27. Karácsonyi rakott birka

28. Birkamáj hagymás

29. Birkahúsos burek

30. Karcagi birkapörkölt egész juhból