Ki mondta, hogy a diéta unalmas és íztelen? Ez a diétás almás pite recept bebizonyítja, hogy a finom édességek is beleférnek az egészséges életmódba. Könnyen elkészíthető, tápláló és tökéletes választás reggelire, desszertként vagy akár egy délutáni kávé mellé.
Miért pont ez a recept?
- Egészséges összetevők: A hagyományos lisztet lecseréljük zabpehelylisztre, ami magas rosttartalmú és lassabban szívódik fel.
- Alacsony kalóriatartalom: A cukrot természetes édesítőszerrel helyettesítjük, így csökkentve a kalóriabevitelt.
- Gyors és egyszerű: A recept könnyen követhető, így még a kezdő szakácsok is bátran elkészíthetik.
- Változatos: A pite ízesíthető fahéjjal, vaníliával, dióval vagy akár mazsolával is.
Hozzávalók
- 2 csésze zabpehelyliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál fahéj
- 1/2 teáskanál szerecsendió (opcionális)
- 1 csipet só
- 1/2 csésze édesítőszer (pl. stevia, eritrit)
- 2 tojás
- 1/2 csésze almaszósz (cukormentes)
- 1/4 csésze olívaolaj (vagy kókuszolaj)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 csésze apróra vágott alma
Elkészítés
- Száraz hozzávalók: Egy tálban keverd össze a zabpehelylisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a szerecsendiót, a sót és az édesítőszert.
- Nedves hozzávalók: Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá az almaszószt, az olívaolajat és a vanília kivonatot.
- Keverés: Öntsd a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, és alaposan keverd össze, amíg sima tésztát nem kapsz.
- Alma hozzáadása: Keverd a tésztába az apróra vágott almát.
- Sütés: Öntsd a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd 180 fokon 30-40 percig, vagy amíg a pite aranybarna nem lesz.
- Hűtés: Hagyd a pitét kihűlni a tepsiben, mielőtt szeleteled.
Tippek és trükkök
- A zabpehelylisztet házilag is elkészítheted, ha zabpelyhet ledarálsz.
- A pite tetejét díszítheted szeletelt mandulával vagy dióval.
- A pite ízét fokozhatod egy kis citromlével vagy reszelt citromhéjjal.
- A pite tetejére szórhatsz egy kevés fahéjas eritritet is.
Tálalási javaslatok
- Görög joghurttal
- Cukormentes vaníliafagyival
- Egy csésze meleg teával vagy kávéval
Jó étvágyat!
