
Görögdinnye glikémiás indexe – tényleg megemeli a vércukrot, vagy csak a számok ijesztőek?
A görögdinnye glikémiás indexe (GI) viszonylag magas, általában 72–75 közé esik. Ez elsőre ijesztő lehet, főleg cukorbetegek vagy inzulinrezisztenciával élők számára. Azonban a kép árnyaltabb, mivel a glikémiás terhelés (GL) – amely figyelembe veszi az elfogyasztott mennyiség szénhidráttartalmát is – valójában alacsony a görögdinnyére vonatkozóan. Mit is jelent ez pontosan? Glikémiás index (GI): azt mutatja…