A szervezet egyoldalú, kizárólag egyféle ételből álló táplálkozás hatására komoly hiányállapotokat, egészségügyi problémákat szenvedhet el. Az emberi testnek alapvetően változatos forrásokból származó fehérjékre, zsírokra, szénhidrátokra, vitaminokra, ásványi anyagokra és egyéb mikrotápanyagokra van szüksége ahhoz, hogy megfelelően működjön.
Milyen következményekkel járhat az egyoldalú táplálkozás?
-
Tápanyaghiány: Különböző ételek eltérő mennyiségben és arányban tartalmaznak tápanyagokat – ha csak egyet fogyasztasz, például rizst, csupán kevés fehérjéhez, vitaminhoz, ásványi anyaghoz jutsz.
-
Immunrendszer gyengülése: A szervezet nem jut elég vitaminhoz (pl. C-, D-vitamin), ami fogékonyabbá tesz fertőzésekre.
-
Emésztési problémák: Hiányozhatnak a rostok vagy a megfelelő zsírsavak, így könnyen előfordulhat székrekedés vagy felszívódási zavar.
-
Fogyni vagy gyarapodni is lehet: Attól függően, hogy az elfogyasztott étel kalóriadús vagy kevés kalóriát tartalmaz, akár jelentős fogyás, akár elhízás is bekövetkezhet.
-
Anyagcsere-zavarok: A szervezet nem kapja meg a különböző anyagcsere-folyamatokhoz szükséges alapanyagokat, ami hosszabb távon akár hormonális egyensúlyvesztéshez is vezethet.
-
Kifáradás, levertség: Hiányzó aminosavak, vitaminok és ásványi anyagok miatt csökkenhet az energiaszinted és a koncentrációd.
