Néhány hasznos tanács, hogy mikortól érdemes adni, mire jó vagy mit érdemes tudni az adott zöldségről.
Burgonya
| Legkorábban mikor adható | Hasznosanyag tartalma | Mire jó pontosan? | Mit érdemes tudni róla? | Mivel adható együtt? |
| 4-6 hónapos kórtól | Nagy mennyiségű káliumot tartalmaz | Fontos szerepe van a káliumnak az izomnövekedésben, a sejtek energiaellátásban és az idegrendszeri ingerületek átvitelében. | Elsőnek javasolt zöldségek egyike. Emésztőredszeri gondok esetén is adható, kismértékben székletfogó hatású. | Gyakorlatilag bármilyen zöldséggel avgy savanyú gyümölccsel. |
Paradicsom
| Legkorábban mikor adható | Hasznosanyag tartalma | Mire jó pontosan? | Mit érdemes tudni róla? | Mivel adható együtt? |
| 5-7 hónapos kórtól | Kiemelkedő likopintartalommal rendelkezik | Az egyik leghatékonyabb antioxidáns a likopin. Megtalálható még többek között a görögdinnyében és a papjában is. | Székletlazító hatású | Burgonyával együtt igen ízletes, de fogyaszthatjuk együtt zellerrel vagy karfiollal is. |
Zöldbab
| Legkorábban mikor adható | Hasznosanyag tartalma | Mire jó pontosan? | Mit érdemes tudni róla? | Mivel adható együtt? |
| 6-8 hónapos kórtól | Élelmi rostban gazdag. B3-vitamin. | Az enzimek működéséhez nélkülözhetetlen a niacin. A rosttartalom elősegíti az emésztést. | Zsenge, fiatal babot fogyasszunk. | Burgonyával, paradicsommal vagy zellerrel is kínálhatjuk |
Karfiol
| Legkorábban mikor adható | Hasznosanyag tartalma | Mire jó pontosan? | Mit érdemes tudni róla? | Mivel adható együtt? |
| 7-10 hónapos kórtól | Jelentős a B2-vitamin tartalma. | Régebben növekedési vitaminnak is hívták a B2-t, mert hiányában leállhat a növekedés. | Érdemes fedő nélkül megfőzni puffasztó hatása maitt. | Burgonyával, sárgarépával és brokkolival is rendkívül finom. |
Sárgarépe
| Legkorábban mikor adható | Hasznosanyag tartalma | Mire jó pontosan? | Mit érdemes tudni róla? | Mivel adható együtt? |
| 4-6 hónapos kórtól | Lutein és zeaxanthin is található benne | Betegségekkel szembeni ellenálló-képességet javítja. A lutein és zeaxanthin javítja a látást. | Elsőnek javasolt zöldségek egyike. Tea helyett is fogyazstható a sárgarépa főzőleve. Adható emésztőrendszeri problémák esetén is. Enyhe székletfogó hatású. | Együtt adható burgonyával, zöldborsóval vagy karfiollal is. |
Brokkoli
| Legkorábban mikor adható | Hasznosanyag tartalma | Mire jó pontosan? | Mit érdemes tudni róla? | Mivel adható együtt? |
| 6-8 hónapos kórtól | B5-vitamin tartalomban gazdag | Gyakorta alkalmazzák a pantoténsavat bőrvédő krémekbe. A bőr rugalmasságát segít megőrizni. | Nem annyira puffaszta hatású, mint a karfiol. Gyengébb íze miatt a gyerekek is nagyobb örömmel fogyasztják. | Sárgarépával, burgonyával és karfiollal is adható. |
Zöldborsó
| Legkorábban mikor adható | Hasznosanyag tartalma | Mire jó pontosan? | Mit érdemes tudni róla? | Mivel adható együtt? |
| 6-8 hónapos kórtól | Sok E-vitamint és cinket tartalmaz | Védi a sejteket az E-vitamin, lassítja az öregedési folyamatokat. | Érdemes átpaszírozni magas rosttartalma miatt. | Sárgarépával, burgonyával és karalábéval is fogyaszthatjuk. |
Fehérrépa
| Legkorábban mikor adható | Hasznosanyag tartalma | Mire jó pontosan? | Mit érdemes tudni róla? | Mivel adható együtt? |
| 5-7 hónapos kórtól | Magas a mangántartalom | Számos enzim aktivátora a mangán. Segít a szénhidrát és zsíranyagcserében. | Erős íze miatt más zöldséggel adjuk együtt. | Sárgarépával, burgonyával vagy zöldbabbal is együtt adható. |
Spenót
| Legkorábban mikor adható | Hasznosanyag tartalma | Mire jó pontosan? | Mit érdemes tudni róla? | Mivel adható együtt? |
| 5-7 hónapos kórtól | Nagyobb mennyiségű vasat tartalmaz. | A vasnak jelentős szerepe van a vérképzésben. | A spenót által tartalmazott oxálsav rontja a vas hasznosulását. | Burgonyával együtt adható. |
Kelkáposzta
| Legkorábban mikor adható | Hasznosanyag tartalma | Mire jó pontosan? | Mit érdemes tudni róla? | Mivel adható együtt? |
| 7-10 hónapos kórtól | Magas a B3-vitamin és kálium tartalma. | Fontos szerepet játszik az izomműködésben a kálium és a B3. | A főzővízbe tegyünk egy csipet köményt. Az első főzővizet érdemes leönteni róla puffasztó hatása miatt. | Burgonyával együtt adható. |
Fejes káposzta
| Legkorábban mikor adható | Hasznosanyag tartalma | Mire jó pontosan? | Mit érdemes tudni róla? | Mivel adható együtt? |
| 10-12 hónapos kórtól | Jelentős mennyiségű foszfort tartalmaz. | A foszfor fontos szerepet tölt be a sejten belüli kémhatás szabályozásában. | Az első főzővizet érdemes leönteni róla puffasztó hatása miatt. | Burgonyával vagy paradicsommal együtt adható. |
