1. Áfonyás zabkása reggelire
-
Hozzávalók: 50 g zabpehely, 200 ml tej vagy növényi ital, 1 marék friss vagy fagyasztott áfonya, 1 teáskanál méz.
-
Elkészítés: A zabpelyhet tejben puhára főzzük, majd belekeverjük az áfonyát és a mézet. Melegen, fahéjjal megszórva tálaljuk.
2. Áfonyás smoothie
-
Hozzávalók: 1 banán, 100 g áfonya, 200 ml mandulatej, 1 evőkanál zabpehely.
-
Elkészítés: Az összes hozzávalót turmixgépben krémesre keverjük. Ideális gyors reggelinek vagy edzés utáni frissítőnek.
3. Áfonyás joghurt desszert
-
Hozzávalók: 150 g görög joghurt, 1 marék áfonya, 1 evőkanál apróra tört dió, 1 teáskanál méz.
-
Elkészítés: A joghurtot rétegezzük áfonyával és dióval, a tetejét meglocsoljuk mézzel. Könnyű, fehérjedús nasi.
4. Áfonyás chia puding
-
Hozzávalók: 200 ml kókusztej, 2 evőkanál chia mag, 1 teáskanál méz, 1 marék áfonya.
-
Elkészítés: A kókusztejbe belekeverjük a chia magot és a mézet, majd hűtőben 3-4 órát pihentetjük. Tálaláskor áfonyával díszítjük.
5. Áfonyás teljes kiőrlésű muffin
-
-
Hozzávalók: 200 g teljes kiőrlésű liszt, 2 tojás, 100 g cukormentes alma püré, 100 ml tej, 1 teáskanál sütőpor, 100 g áfonya.
-
Elkészítés: A száraz és nedves hozzávalókat külön-külön összekeverjük, majd egyesítjük. Beleforgatjuk az áfonyát, és 180 °C-on 20-25 perc alatt megsütjük.
Záró gondolat
Az áfonya nemcsak egészséges, hanem a konyhában is rendkívül sokoldalú. Ezekkel az egyszerű receptekkel könnyedén beilleszthető a napi étrendbe, akár reggelire, akár nassolnivalóként vagy desszertként.
