Mérleg nélküli mérés – Praktikus módszerek a mindennapokra
A mérleg nélküli mérés egyre népszerűbb azok között, akik nem szeretnének speciális eszközöket használni a konyhában, vagy épp útközben, kiránduláson, főzés közben kell gyorsan mennyiséget becsülniük. A módszer lényege, hogy mindennapi tárgyak, a saját kezünk, vagy egyes eszközök segítségével szemre, praktikusan állapítjuk meg az alapanyagok, ételek mennyiségét. Ez ideális diétázóknak, kezdő szakácsoknak vagy bárkinek, aki gyors, egyszerű…
