Miért jó az élesztő nélküli kenyér?
Az élesztő nélküli kenyér – legyen az kovászolt, szódabikarbónás vagy sütőporos – egyre népszerűbb választás azok körében, akik odafigyelnek egészségükre, emésztésükre, vagy speciális diétát tartanak. Az alábbiakban összegzem a legfontosabb előnyöket: Élesztő nélküli kenyér előnyei Könnyebb emészthetőség: A kovásznak vagy szódabikarbónának köszönhetően a kenyér szerkezete lazább, és a tápanyagok már részben lebomlanak a hosszú erjesztés során….